Vybíráme nejlepší pánev 2023 Přinášíme vám test + srovnávací tabulku s výběrem nejlepších pánví v roce 2023

Nejlepší pánve – Navigace v článku

Vítěz testu spotřebitelů roku 2023

TESCOMA Pánev 24cm SmartCLICK 605024.00

Pánev TESCOMA Pánev 24cm SmartCLICK 605024.00: Tescoma pánev SmartClick s odjímatelnou rukovětí. Pánev, zapékací mísa a pekáč v jednom. Vhodná …

★★★★★★★★★★98%

Cena: 959 Kč

TESCOMA Pánev 28cm PRESIDENT 602628.00

Pánev TESCOMA Pánev 28cm PRESIDENT 602628.00: Velká pánev President vyniká svým univerzální použitím. Je vhodná na všechny typy sporáků, nepoškodí …

★★★★★★★★★★91%

Cena: 1 499 Kč

LAVA METAL Litinová pánev s dřevěnou rukojetí a skleněnou poklicí 24 cm

Pánev LAVA METAL Litinová pánev s dřevěnou rukojetí a skleněnou poklicí 24 cm – zelená:Pánev LAVA METAL je univerzálním pomocníkem …

★★★★★★★★★★93%

Cena: 2 150 Kč

de Buyer 6224.32 Pánev PRIMA MATERA, měděná

Pánev de Buyer 6224.32 Pánev PRIMA MATERA, měděná:Pánev de Buyer má místo jak u začátečníka, tak i zkušeného kuchaře. Disponuje …

★★★★★★★★★★95%

Cena: 19 890 Kč

Druhy kuchyňských pánví

Univerzální pánev

Pokud jste na tom podobně jako my, je vaše pánev nejpoužívanějším kusem kuchyňského vybavení, na kterém můžete připravovat nejrůznější recepty. Proto je naprostou nezbytností v kuchyni. Naše oblíbené rozměry se pohybují někde mezi 24-26 cm, což je obvykle dostatečně velká pánev na přípravu složek jídla pro dvě až čtyři osoby. Pokud však vaříte pro větší rodinu, můžete potřebovat větší. Pánev je skvělá univerzální pánev, a proto se dostala na tento seznam. Můžete si například připravit rychlou rýži smaženou na vajíčku – díky nepřilnavému povrchu, který se často používá na pánve, se vajíčko ani rýže nepřichytí a výsledkem je dokonale nadýchaná rýže.

Menší pánev

Drobná pánev se na první pohled nemusí zdát příliš praktická, ale vydržte s námi. Malé pánvičky na mléko nebo malé pánvičky patří k našim nejpoužívanějším kuchyňským předmětům. Ušetříte si nutnost vytahovat větší pánev, která by nemusela být nutná, a jsou ideální pro šlehání steakových omáček a ochucených rozpuštěných másel, vaření nebo smažení jednotlivých vajec nebo ohřívání zbytků jídel. Z tohoto důvodu se hodí i pro ty, kteří třeba žijí sami. A pak je tu samozřejmě jejich původní účel – ohřívání mléka. Tyto půllitry jsou totiž skvělou nádobou pro přípravu večerní horké čokolády nebo mléčné snídaňové kávy. A díky svým menším rozměrům jsou pánve na mléko ideální i pro použití na nejlepších přenosných indukčních varných deskách.

PáneV na grilování

Pánve na grilování se velikostí a materiálem podobají pánvím na smažení, ale místo rovného povrchu se vyznačují zvednutými okraji po celé ploše pánve. Často se jedná o zaoblené nebo čtvercové pánve, ale mohou to být i velké a ploché varné plochy. Tento druh pánví je nezbytný pro každou kuchyni, protože jsou skvělým nástrojem pro přípravu věcí, jako jsou steaky, kuře nebo jakýkoli druh masa. Grilovací pánve poskytují ty poměrně uspokojivé stopy po zuhelnatění, které často vidíte na jídle a které nejen krásně vypadají, ale také zlepšují chuť jídla a dodávají mu lahodnou, kouřovou křupavost.

Pečící pánev

Těžká litinová pánev s rukojetí, v USA pánvička, patří do výbavy každého špičkového kuchaře. Tyto těžké kusy výstroje jsou tak dobré, protože skvěle vedou teplo, rovnoměrně vaří svůj obsah a vytvářejí úžasnou kůrčičku na všech druzích jídla – od karamelizovaných steaků po křupavá kuřecí prsa. Protože jsou tyto pánve většinou odlité z jednoho kusu a mají pevná držadla, jsou skvělé i v případě, že chcete jídlo začít připravovat na varné desce a teprve poté ho přesunout do trouby k dokončení přípravy. Trik, jak udržet litinovou pánev krásnou, spočívá v tom, že na ni nepoužíváte mýdlo; mytí mýdlem (nebo mycím prostředkem na nádobí) odstraňuje bariéru, která se postupně vytváří z oleje v pánvi při běžném ohřívání, a nakonec vytvoří přirozený nepřilnavý povlak.

Pánev wok

Pánev wok by neměla chybět v žádné domácnosti, a proto se dostala na náš seznam pánví, které musíte mít. Je to bezpochyby nejlepší kuchyňské vybavení pro přípravu asijských receptů, jako je například smažení, protože má úzké dno a široké, podlouhlé strany, které umožňují rychlé vaření a rychlé míchání. Malá základna pánve wok je ideální pro rychlé rozehřátí oleje, takže se skvěle hodí i pro smažení všeho možného, od knedlíků po kuře. A až budete s pánví wok hotovi, podívejte se na náš návod, jak pánev wok vyčistit, abyste ji udrželi v co nejlepším stavu.

Nejlepší pánve ROKU 2023 podle recenzí náročních spotřebitelů

Tescoma Pánve FineLINE ¤ 24 a 28 cm, sada 2 ks

Pánev Tescoma Pánve FineLINE ¤ 24 a 28 cm, sada 2 ks: Pánve FineLINE vám …

★★★★★★★★★★97%

Cena: 1 719 Kč

WMF Pánev 28 cm Profi 790386991

Pánev WMF Pánev 28 cm Profi 790386991: Select brand: ÚvodHlavní infoGalerieTechnické specifikace Pánev WMF Profi …

★★★★★★★★★★93%

Cena: 3 259 Kč

Hendi Pánev – Titanium Professional – o230x(H)55 mm

Gastro pánev Hendi Pánev – Titanium Professional – o230x(H)55 mm:Hendi Pánev – Titanium Professional – …

★★★★★★★★★★97%

Cena: 1 301 Kč

TESCOMA TitanPOWER 26 cm

Pánev TESCOMA TitanPOWER 26 cm:Pánev Tescoma je perfektním pomocníkem do kuchyně. Disponuje nepřilnavým vnitřním povrchem. …

★★★★★★★★★★94%

Cena: 1 079 Kč

Tefal pánev 30 cm Excellence G2690772

Pánev Tefal pánev 30 cm Excellence G2690772: Select brand: Úvod Hlavní info Galerie Technické specifikace …

★★★★★★★★★★96%

Cena: 1 349 Kč

BERGHOFF Pánev hluboká s odnímatelnou rukojetí a poklicí GEM 24cm

Pánev BERGHOFF Pánev hluboká s odnímatelnou rukojetí a poklicí GEM 24cm:Pánev BergHOFF je perfektním pomocníkem …

★★★★★★★★★★93%

Cena: 2 889 Kč

Tefal pánev Wok 28 cm Excellence G2691972

Wok Tefal pánev Wok 28 cm Excellence G2691972: Select brand: Úvod Hlavní info Galerie Technické …

★★★★★★★★★★97%

Cena: 1 499 Kč

de Buyer BOX VEGGIELOVER (pánev, mlýnek, špachtle)

Pánev de Buyer BOX VEGGIELOVER (pánev, mlýnek, špachtle):Pánev de Buyer je ideální pomocník do kuchyně. …

★★★★★★★★★★99%

Cena: 2 799 Kč

Tefal pánev 28 cm Excellence G2690672

Pánev Tefal pánev 28 cm Excellence G2690672: Select brand: Úvod Hlavní info Galerie Technické specifikace …

★★★★★★★★★★96%

Cena: 1 249 Kč

BERLINGERHAUS Pánev WOK s titanovým povrchem 28 cm Primal Gloss Collection

Wok BERLINGERHAUS Pánev WOK s titanovým povrchem 28 cm Primal Gloss Collection:BERLINGERHAUS Pánev WOK s …

★★★★★★★★★★99%

Cena: 1 009 Kč

de Buyer 3724.28 AFFINITY nerezová pánev, 28 cm

Pánev de Buyer 3724.28 AFFINITY nerezová pánev, 28 cm:Pánev de Buyer poslouží jak zkušeným kuchařům, …

★★★★★★★★★★92%

Cena: 4 499 Kč

de Buyer Ocelová pánev 24cm Mineral B Element s dřev. rukojetí 5710.24

Pánev de Buyer Ocelová pánev 24cm Mineral B Element s dřev. rukojetí 5710.24:Pánev de Buyer …

★★★★★★★★★★98%

Cena: 1 819 Kč

Hendi Pánev – Titanium Professional – o260x(H)55 mm

Gastro pánev Hendi Pánev – Titanium Professional – o260x(H)55 mm:Hendi Pánev – Titanium Professional – …

★★★★★★★★★★93%

Cena: 1 537 Kč

KELA Pánev nerez 18/10 FLAVORIA 28 cm

Pánev KELA Pánev nerez 18/10 FLAVORIA 28 cm:Pánev Kela je ideální pomocník do kuchyně. Opatřena …

★★★★★★★★★★96%

Cena: 1 679 Kč

DOMO DO8708W

Elektrická pánev DOMO DO8708W: Elektrická wok pánev DOMO DO8708W z tlakově litého hliníku disponuje objemem …

★★★★★★★★★★96%

Cena: 1 709 Kč

Vaření s nepřilnavým povrchem

Pánve s nepřilnavým povrchem jsou skvělé. Snadno se čistí, vaření je na nich hračka a mnoho z nás je používá denně. Nepřilnavý povrch může být vyroben z různých nereaktivních látek, což je činí tak dobrými. Pravidlo je následující: pokud je pravděpodobné, že to, co vaříte, bude lepkavé (například vajíčka) a vyžaduje to střední až nízkou teplotu, pak je nepřilnavý povrch ideální volbou. A stejně jako u mnoha jiných věcí kupujte to nejlepší, co si můžete dovolit – povrch bude kvalitnější a vydrží mnohem déle.

Obecně platí, že nepřilnavý povrch špatně reaguje na vysokou teplotu, takže abyste zachovali životnost povlaku, používejte jej na střední až nízkou teplotu a nezapomeňte vždy používat plastové, nylonové nebo dřevěné nádobí, abyste nepoškrábali povrch.

Proč zvolit pánev z nerezové oceli?

Mnoho profesionálních kuchařů přísahá na pánve z nerezové oceli – mají dlouhou životnost a jsou odolné, často lehčí než například litinové pánve a jsou zcela nereaktivní (což je skvělé při odmašťování pánve kyselými látkami, jako je víno nebo citronová šťáva). Pokud na pánvi opékáte maso, smažíte nebo dáváte přednost kovovému náčiní, pak je vaším přítelem nerezová ocel. Vytváří také fantastický a chutný fond, s nímž lze připravit omáčku na pánvi, což je velké plus.

Nejlepší pánve z nerezové oceli jsou těžší, protože budou mít jádro z vysoce vodivého kovu, jako je hliník, vložené mezi nerezovou ocel. To pomáhá rovnoměrně vést teplo po celé pánvi, což napomáhá rovnoměrnému vaření. Myslíte si, že nerezová ocel se špatně udržuje v čistotě? Trik při používání nerezové oceli spočívá v tom, že pánev zahřejete na vysokou teplotu, ztlumíte ji a kápnete do ní kapku oleje, kterou pak roztočíte. Nechte ji asi minutu stát, aby se ochladila na téměř kouřovou teplotu, a pak přidejte jídlo a v případě potřeby ještě trochu oleje. Díky tomu se teplem a olejem uzavřou mikroskopické póry v pánvi, takže je mnohem méně náchylná k polopřilnavosti potravin. Tento postup by se měl provádět při každém použití pánve, protože ochlazení a mytí tyto póry opět otevře.

Kdy a proč si zvolit litinovou pánev?

Potřebujete dobře opékat maso? Litina je váš člověk, protože velmi účinně přenáší teplo, a proto je skvělá pro přípravu steaků. Litina je těžká a rovnoměrně se zahřívá. Velmi účinně přenáší teplo a déle ho udrží. Protože je tak účinná, měla by se používat i při středním až nízkém ohřevu a steak se na ní krásně propeče – stačí nechat pánev nejprve rozehřát a jídlo přidat, až když je horká. Litina nereaguje příliš dobře s kyselinami, jako je víno, takže pokud plánujete odmašťování, použijte raději pánev z nerezové oceli. Chcete-li pánev po vychladnutí vyčistit, vydrhněte ji houbičkou a přírodním abrazivem, například solí. Skladujte s lehkým filmem oleje na vaření, abyste zabránili vzniku rezavých skvrn.

Velmi důležité pro litinovou pánev je, aby byla správně smaltovaná. Nepřilnavá patina se bude zvyšovat při každém zahřátí oleje nebo tuku v pánvi a bude stále lepší a lepší za předpokladu, že pánev nebudete drhnout vodou. Pokud je třeba pánev důkladně umýt, znovu ji nasaďte. Takovéto ochucení můžete provést tolikrát, kolikrát chcete, a povrch pánve se tím jen zlepší. Kdykoli tedy budete mít troubu zapnutou kvůli něčemu jinému, vložte do ní současně i pánev. To vše samozřejmě není nutné u smaltovaného litinového nádobí – stačí obyčejná litina.

Nejlevnější a nejlepší pánve do 2000,-

Tescoma Pánve FineLINE ¤ 24 a 28 cm, sada 2 ks

Pánev Tescoma Pánve FineLINE ¤ 24 a 28 cm, sada …

★★★★★★★★★★97%

Cena: 1 719 Kč

Hendi Pánev – Titanium Professional – o230x(H)55 mm

Gastro pánev Hendi Pánev – Titanium Professional – o230x(H)55 mm:Hendi …

★★★★★★★★★★97%

Cena: 1 301 Kč

TESCOMA TitanPOWER 26 cm

Pánev TESCOMA TitanPOWER 26 cm:Pánev Tescoma je perfektním pomocníkem do …

★★★★★★★★★★94%

Cena: 1 079 Kč

Tefal pánev 30 cm Excellence G2690772

Pánev Tefal pánev 30 cm Excellence G2690772: Select brand: Úvod …

★★★★★★★★★★96%

Cena: 1 349 Kč

Tefal pánev Wok 28 cm Excellence G2691972

Wok Tefal pánev Wok 28 cm Excellence G2691972: Select brand: …

★★★★★★★★★★97%

Cena: 1 499 Kč

Tefal pánev 28 cm Excellence G2690672

Pánev Tefal pánev 28 cm Excellence G2690672: Select brand: Úvod …

★★★★★★★★★★96%

Cena: 1 249 Kč

BERLINGERHAUS Pánev WOK s titanovým povrchem 28 cm Primal Gloss Collection

Wok BERLINGERHAUS Pánev WOK s titanovým povrchem 28 cm Primal …

★★★★★★★★★★99%

Cena: 1 009 Kč

de Buyer Ocelová pánev 24cm Mineral B Element s dřev. rukojetí 5710.24

Pánev de Buyer Ocelová pánev 24cm Mineral B Element s …

★★★★★★★★★★98%

Cena: 1 819 Kč

Hendi Pánev – Titanium Professional – o260x(H)55 mm

Gastro pánev Hendi Pánev – Titanium Professional – o260x(H)55 mm:Hendi …

★★★★★★★★★★93%

Cena: 1 537 Kč

KELA Pánev nerez 18/10 FLAVORIA 28 cm

Pánev KELA Pánev nerez 18/10 FLAVORIA 28 cm:Pánev Kela je …

★★★★★★★★★★96%

Cena: 1 679 Kč

Tescoma Pánve FineLINE ¤ 24 a 28 cm, sada 2 ks

Jaký je nejlepší materiál pro nepřilnavou pánev?

Hliník

Výhody: lehká, cenově výhodná, dobrá tepelná vodivost.
Nevýhody: může se deformovat, snadno se poškrábe, může reagovat na kyselé potraviny.

Nerezová ocel

Klady: odolná, bytelné pánve, nereaguje na žádný typ potravin .
Nevýhody: některé levné pánve mohou špatně a nerovnoměrně přenášet teplo.

Na co si dát pozor při výběru nepřilnavé pánve?

Vhodná pro všechny varné desky/vaše varné pole
Odolná vůči vysokým teplotám v troubě
Snadno se čistí nebo se dá mýt v myčce nádobí
Pohodlná rukojeť, která je dostatečně dlouhá a zůstává chladná

Jak vybrat pánev na indukci – videorádce

Jak jednoduše vyčistit připálené hrnce a pánve?

Zde je náš osvědčený návod, jak vyčistit hrnec či pánev, ať už jsou jakkoli špinavé:

Metoda vaření ve vodě – v případě připálených, zčernalých nerezových pánví a připálených potravin zvyšte teplotu. Přidejte do pánve vodu a přiveďte ji k varu na 5 – 7 minut. Poté, co jídlo povolí a snadno se z pánve oddělí, vylijte horkou vodu a zbytky jídla otřete drhnoucí částí houbičky. V případě skleněného nebo kovového nádobí přidejte vroucí vodu a nechte ji několik minut odstát, než pomocí drhnoucí části houbičky snadno setřete veškeré zbytky.
Namáčení v horké vodě – může uvolnit zapečené, připečené potraviny z nádobí, jako jsou sýrové lasagne nebo syté čokoládové koláčky. Nádobu ihned naplňte teplou až horkou vodou a zakryjte ji po stranách. Nechte ji namočenou 15 – 20 minut nebo dokud jídlo nepovolí. Nestihli jste nádobu namočit v okamžiku, kdy jídlo opustilo pánev? To nevadí. Horkou vodu přidejte později a nechte ji namočenou přes noc. Ráno pak nádobí umyjte.
Jedlá soda, ocet a citronová šťáva – vydejte se do spíže, abyste získali extra čisté a lesklé hrnce a pánve. Jedlá soda, destilovaný bílý ocet a čerstvá citronová šťáva představují trojnásobnou čisticí hrozbu. Během vaření přidejte trochu jedlé sody nebo octa, abyste pomohli vyčistit připálené hrnce. Pro urychlení čištění namočte hrnce, nádobí nebo plechy na pečení do horké až vroucí vody s jedlou sodou a čerstvou citronovou šťávou. Dno a stěny nádobí z nerezové oceli potřete půlkou citronu, aby se extra leskly; opláchněte je a nechte uschnout na vzduchu. Nakonec se skvěle hodí stříknutí octa a následné opláchnutí vodou pro odstranění zbytkových pachů.
Čištění litinových pánví – jestli je třeba si něco zapamatovat, tak to, že nikdy nesmíte používat abrazivní houbičky! Zničíte tím povrch ošetřený olejem, který chrání pánev a vaše jídlo. Místo toho litinu opláchněte horkou nebo vařící vodou. Pokud na ní stále něco ulpívá, použijte sůl, teplou vodu a měkkou houbičku k uvolnění zbytků a znovu opláchněte. Po úplném vysušení nádoby naneste na dno a boky trochu rostlinného oleje v tenké vrstvě, abyste ji udržovali promazanou a zabránili jejímu rezivění.
Měď uchovávejte mimo dosah vody a běžného mýdla, jinak bude oxidovat (vaše krásné nádobí zezelená)! Místo toho měď ponořte do převařené vody s pořádným množstvím octa nebo roztokem octa a vody měď otřete.

Náš tip

Potřebujete uvařit, co možná nejrychleji? Pořiďte si nejlepší parní hrnec.

Název

Hodnocení

Cena

Nabídka

Zakoupit na

97%

1 719 Kč

WMF Pánev 28 cm Profi 790386991

93%

3 259 Kč

Hendi Pánev – Titanium Professional – o230x(H)55 mm

97%

1 301 Kč

TESCOMA TitanPOWER 26 cm

94%

1 079 Kč

Tefal pánev 30 cm Excellence G2690772

96%

1 349 Kč